Ich bin noch am überlegen ob man jetzt lachen oder weinen sollte, ein Schwimmerschalter in den 2020er Jahren ist ein echter Anachronismus
Schwimmerschalter wie dieser Sensor sind normalerweise Reed-Kontakte mit Magneten in den Schwimmern. Diese Sensoren sind einfach robust und zuverlässig.
Könnte man Kapazitive- oder Leitfähigkeitssensoren dafür hernehmen? Klar... aber jede Elektronik muss für erweiterten Temperaturbereich ausgelegt werden (soll ja auch bei -15°C funktionieren) und dann kostet das Teil halt statt <10€ gleich mal 50 bis 100€.